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トラウトが禁漁になってひと段落・・・なんて言ってる暇はありません！！そう「トラウトオフは道具選びの季節」。つまり僕たち釣具店の出番なのです。
しかして腹が減ってはなんとやら！お昼はラム肉を鉄板でジュージュー！うっ美味い！！！来たるべきシーズンに向けて、みんなで栄養会です。卓球をやっていた学生時代も、試合前によくみんなで焼肉食べて気合い入れてたっけ・・・。
スタッフ玲子とコーヘイ、見つめ合っている訳ではありません。一触即発、肉の取り合いに箸が重なり睨み合っているのです。
「二人ともいい大人なんだから！」と言ってみても、美味しいものを目の前にしては全く通じないようです。（←ヤラセです。笑）
朝晩はヒンヤリとした空気が流れはじめ、気持ちがいい季節になり屋外で食べるとより美味しいですね。気分もリフレッシュできたところで、お待ちいただいている皆様へ商品を届けるべく頑張ります。カスタムロッドのイメージデータ作成、ご連絡も順次進めておりますので、皆様今しばらくお待ちください。
桜チップが余っていたので、今回のShige’sキッチンはスモークしてみました。燻製と聞くと長時間燻すもののイメージの方が強いかと思いますが（僕だけ？）、短時間で火が通るものなら10分〜1時間程度で意外と簡単にできます。スキレットにアルミホイル→スモークチップ→クッキングシートの順番に敷き、食材（この日はトンカツ用豚肉をハーブソルトなどで下味をつけるたものを前日に準備）を載せて、もう一つのスキレットを蓋代わりに被せたら、煙りを逃がしてあげる隙間をつくるために小枝を挟んで待つこと20分。美味しい香りが漂ってきました。
そのままでも凄く美味しいのですが、スーパーで芽キャベツが目にとまったのでミニトマトも一緒に。ひと手間掛け、見ためも色鮮やかになってさらに美味しくなります。お腹が空いてきましたね。皆様も良い週末を！
今回のShige’sキッチンは焼いて、サンドするだけの簡単レシピ。食事は手軽に・早く済ませたい時にもオススメです。簡単なだけに食材に頼るとより美味しくなりますよ。
ついつい釣りに夢中になってしまいますが、時にはゆっくりと食事をしてみてはいかがでしょうか？
